餐馆需要承担赔偿责任，除非能证明已尽到充分的安全保障义务。根据《民法典》第一千一百九十八条：“宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。”餐馆作为经营场所，负有保障顾客人身安全的法定义务，包括保持地面干燥清洁、设置防滑设施和警示标志等。顾客因地面湿滑摔倒，通常可以推定餐馆在保持地面安全状态或提示警示方面存在过错。餐馆若想免责，必须举证证明其已尽到合理限度内的安全保障义务（如已及时清洁、放置了明显的“小心地滑”警示牌等），且您的摔倒完全是由于您自身的重大过失（如奔跑、醉酒）所致。您可以要求餐馆赔偿医疗费、护理费、交通费、误工费、残疾赔偿金等合理费用。建议：立即报警并叫救护车，固定现场证据（拍照、录像），保留所有医疗票据和费用清单，与餐馆协商或通过诉讼解决。