根据《中华人民共和国传染病防治法》第四十一条第二款规定：“在隔离期间，实施隔离措施的人民政府应当对被隔离人员提供生活保障；被隔离人员有工作单位的，所在单位不得停止支付其隔离期间的工作报酬。” 通常理解，此处的“生活保障”包括提供基本的住宿和饮食条件，相关费用原则上应由实施隔离措施的政府承担，不应向被隔离人员收取。但在实践中，各地政策可能存在差异。一些地方对于集中隔离的密切接触者等，可能规定由财政负担；对于入境人员或中高风险地区来返人员的集中隔离，有时会规定由个人承担部分或全部费用。具体承担主体和标准，需依据当地政府发布的正式疫情防控通告或规定。如果对收费有异议，可以要求行政机关出示收费依据，并可通过行政投诉或法律途径解决。