不能擅自更改。根据《最高人民法院关于适用<中华人民共和国民法典>婚姻家庭编的解释（一）》第五十九条规定，父母不得因子女变更姓氏而拒付子女抚养费。父或者母擅自将子女姓氏改为继母或继父姓氏而引起纠纷的，应当责令恢复原姓氏。虽然该条主要针对改为继父母姓氏的情况，但司法实践和精神是，子女姓氏的确定和变更应由父母双方协商一致。子女姓氏是父母双方共同意志的体现，直接抚养方单方面更改，侵犯了另一方基于亲子关系享有的身份权利。如果一方擅自更改，另一方有权向公安机关要求恢复原姓氏，或向人民法院提起诉讼要求恢复。公安机关办理未成年人姓名变更时，通常也要求父母双方一致同意。建议变更前与对方协商，达成书面协议。