**原则上不能，但有例外**。

根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十五条，劳动者与用人单位就解除或终止劳动合同办理相关手续、支付工资报酬、加班费、经济补偿或赔偿金等达成的协议，不违反法律、行政法规的强制性规定，且不存在欺诈、胁迫或乘人之危情形的，应当认定有效。

**这意味着**：如果离职协议是双方自愿签署，补偿数额明确，且您已领取，协议通常具有法律约束力，不能再就协议已涵盖的事项（如经济补偿金额）申请仲裁。

**可以反悔的例外情况**：如果能证明签订协议时存在：1. **重大误解**；2. **显失公平**（补偿金额远低于法定标准）；3. **欺诈、胁迫或乘人之危**。您需要在知道或应当知道撤销事由之日起一年内，向人民法院请求撤销该协议。协议被撤销后，可就相关争议申请仲裁。

**建议**：签署离职协议前务必看清条款，特别是补偿金额、支付时间及“双方再无其他争议”等兜底条款。如有疑问，可咨询专业人士。