无效。根据《企业职工带薪年休假条例》及实施办法，用人单位因工作需要不能安排职工休年休假的，经职工本人同意，可以不安排休假，但必须按照其日工资收入的300%支付未休年休假工资报酬。该报酬属于劳动报酬性质。公司以办理离职手续为要挟，迫使您签署放弃声明的行为，可能被认定为利用优势地位排除劳动者主要权利，该声明因违反法律强制性规定和公平原则而无效。您仍有权要求公司支付未休年休假的工资报酬。请保留该“声明”文件及沟通记录作为证据。