根据《中华人民共和国民法典》第五百六十三条、第五百七十七条和第六百零一条规定，当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行的，当事人可以解除合同。当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。出卖人应当按照约定的时间交付标的物。

实务操作要点：1. **解除合同的条件**：卖方逾期交货，并不必然赋予买方解除权。通常需要满足以下情形之一：①合同明确约定逾期交货超过特定天数买方有权解除；②卖方的迟延履行已构成“根本违约”，致使合同目的无法实现；③买方催告后，卖方在合理期限内仍未履行。2. **程序要求**：买方若想解除合同，应向卖方发出书面解除通知，通知到达卖方时合同解除。3. **赔偿范围**：解除合同后，买方可以要求卖方赔偿损失，包括合同履行后可以获得的利益（即可得利益损失），但不得超过卖方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。买方同时有权要求返还已支付的货款及利息。4. **证据保留**：务必保留好买卖合同、付款凭证、催告函、解除通知等书面证据。