1. 未约定利息的处理：根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二十四条，借贷双方没有约定利息，出借人主张支付利息的，人民法院不予支持。自然人之间借贷对利息约定不明，出借人主张支付利息的，人民法院不予支持。除自然人之间借贷的外，借贷双方对借贷利息约定不明，出借人主张利息的，人民法院应当结合民间借贷合同的内容，并根据当地或者当事人的交易方式、交易习惯、市场报价利率等因素确定利息。

2. 约定利息的上限：根据上述规定第二十五条，出借人请求借款人按照合同约定利率支付利息的，人民法院应予支持，但是双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）四倍的部分除外。LPR每月由中国人民银行授权全国银行间同业拆借中心公布。超过四倍LPR的部分属于高利贷，不受法律保护。

举例：假设合同成立时一年期LPR为3.45%，则司法保护的上限为13.8%（3.45%*4）。约定利率超过13.8%的部分，法院不支持。此外，禁止“砍头息”（预先在本金中扣除利息），本金按实际出借金额计算。