针对客户收货后拖欠货款，可采取以下逐步升级的救济途径：1. **正式催告**：发送加盖公章的《催款函》或律师函，明确欠款金额、支付期限及逾期后果，并保留邮寄凭证。这是主张权利、中断诉讼时效（三年）的重要证据。2. **协商与和解**：尝试与客户协商，可考虑分期付款、支付违约金或提供担保等和解方案，并签订书面协议。3. **行使履行抗辩权**：如合同约定先后履行顺序，在对方未付前期货款时，可依据《民法典》第五百二十六条，中止履行后续发货义务。4. **申请支付令**：若债权债务关系清晰明确，可向有管辖权的法院申请支付令，程序较为快捷。5. **提起诉讼或仲裁**：这是最终途径。需准备起诉状、合同、送货凭证（需有客户签收确认）、发票、催收记录等证据，向被告住所地或合同履行地法院起诉，请求支付货款、逾期利息（可参照LPR计算）及实现债权的费用（如律师费，若合同有约定）。法律依据主要是《民法典》关于买卖合同的规定。建议在今后合同中明确约定付款节点、逾期付款的违约金计算标准及维权成本承担方。