应采取逐步升级的法律步骤：1. 内部核对与催告：首先核对合同、发货单、验收单、对账单等文件，确认欠款金额、账期及违约责任条款无误。然后通过正式函件（如律师函）或可留存证据的方式（如电子邮件、挂号信）向客户发出书面催款通知，明确欠款事实、金额、支付期限及逾期后果，给予一个合理的最后付款宽限期。2. 协商与谈判：在催告后，可与客户进行正式谈判，尝试达成还款协议，如分期付款、以物抵债、提供额外担保等，并签订书面和解协议。3. 申请支付令：若债权债务关系明确、没有其他争议，可向有管辖权的法院申请支付令，程序较为快捷。但若对方在法定期限内提出异议，支付令失效，转入诉讼程序。4. 提起诉讼或仲裁：根据合同约定的争议解决方式，准备起诉状/仲裁申请书、证据清单及全套证据复印件，向法院或仲裁机构立案。诉讼中可同时申请财产保全，查封、冻结对方资产以保障判决执行。5. 申请强制执行：获得胜诉判决或仲裁裁决后，若对方仍不履行，应在法定期限内向法院申请强制执行。整个过程中，务必注意诉讼时效（通常为三年），可通过催收、对方承诺还款等方式中断时效并重新计算。